Hamburguesas de judías rojas

Me encantan los legumbres. Se puede hacer cosas increibles. Son ideales como ingredientes de hamburguesas, albóndigas, patés, pasteles, guisos. Con las judías rojas suelo preparar las comidas mexicanas como por ejemplo chili sin carne. Esta vez he preparado hamburguesas con un toque mexicano que son irrompibles ! Si si! Yo siempre tenia problemas con que…… Continúa leyendo Hamburguesas de judías rojas

Chana dal

La cocina india es una de mis favoritas. Me encanta el abanico de especias que se usa y sobre todo las legumbres ricas en proteinas. La palabra dal significa simplemente “guiso de legumbres”. Es una mezcla entre sopa y guiso. Las legumbres están blanditas y dependiendo del tipo parecen una papilla. Todos los tipos de…… Continúa leyendo Chana dal